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Rikako Ikeda コラム

  • Rikako Ikeda コラム No.50

    コンシェルジュの教養講座④ 世界三大料理 トルコ料理 後半

    コーヒー:ブラジルサントス

    先月より、私自身が教鞭を執っているホスピタリティ関連の学校での「コンシェルジュ実習」という授業からコンシェルジュに必要な教養をご紹介しています。教養は、ゲストと …

  • Rikako Ikeda コラム No.49

    コンシェルジュの教養講座③ 世界三大料理 トルコ料理 前半 

    江戸切子:ぐいのみ

    先月より、私自身が教鞭を執っているホスピタリティ関連の学校での「コンシェルジュ実習」という授業からコンシェルジュに必要な教養をご紹介しています。教養は、ゲストと …

  • Rikako Ikeda コラム No.48

    コンシェルジュの教養講座② 世界三大料理 フランス料理 後半

    mitocoブレンドハーブティ:エゾウコギパワー

    先月より、私自身が教鞭を執っているホスピタリティ関連の学校での「コンシェルジュ実習」という授業からコンシェルジュに必要な教養をご紹介しています。 教養は、ゲスト …